Zelenjava

Sorte belega zelja

Belo zelje ni težko pridelovati, vendar ne vedno izbrana sorta izpolnjuje pričakovanja. V nadaljevanju so opisane najboljše vrste zelja, odvisno od načina uporabe, zorenja in skladiščenja. Sorte belega zelja so opisane iz različnih zornih kotov: značilnosti, osnovne značilnosti, tako da lahko določite najboljši videz v vsakem posameznem primeru.

Katere sorte so najbolj povpraševanja?

Priljubljene sorte so sorte z visokim donosom, ki imajo odličen okus in dolg rok trajanja.

Najbolj priljubljene sorte belega zelja

  • "Megaton F1" - najbolj rodoviten hibrid prihaja iz Nizozemske. Nanaša se na zgodnje - zori v 105 dneh od videza poganjkov. Glave so okrogle, tehtajo 15 kg, zelo okusne, univerzalne uporabe. Ne pokvari od dolgih prevozov, je enakomerno pri gojenju kobilice in gnilobe korenin.
  • "Junij" - sorta zgodnjega belega zelja, za polno zorenje traja 2 meseca. Lahko se goji dvakrat na leto (ponovno posajena poleti). Glava je svetlo zelene barve, gosta, tehta 2,5 kg. To je zasajena precej gosto, stranski listi ne vplivajo drug na drugega. Lahko zdrži spomladanske, kratkotrajne zmrzali. Pomanjkljivost je, da zelje poči ali cveti, če ne žetev dolgo časa.
  • "Dumas F1" - visokozrnati zgodnji hibrid (90 dni) raste celo v debelih vrstah. Glava je nasičena, svetlo zelene barve, spodnji listi so peščeno obarvani. Listi so okusni, zelo nežni, hrustljavi. Teža - 1,4-1,5 kg, ne razpoka, tudi ko prevlada.
  • "F1 Agresor" - pozna videz, z odličnimi lastnostmi. Visok donos ne glede na kraj pridelave. Shranjeno šest mesecev. V povprečju je 4,5 kg, okrogel, zelo gost. Raste brez posebne nege vrtnarja. Aplikacija je univerzalna. Odporen na nekatere bolezni.
  • "Rinda F1" - zgodnji hibrid, leži ne več kot 4 mesece, ne da bi izgubili zunanje in okusne lastnosti. Glave niso zelo gosto, ampak precej tesne. Listi so mehki, sočni, brez grenkobe bogate, svetlo zelene barve. Raste na kateri koli zemlji, vendar je kakovost in čas pridelka odvisna od plodnosti. Lahko se ponovno goji poletno setev.

Sorte zelja za zorenje

Preberite tudi te članke.
  • Kako posaditi lubenice s semeni
  • Krma za piščance
  • Zgodnje sorte marelic
  • Recepti za hrustljavo soljene kumare

Sorte belega zelja so razdeljene v tri podskupine, odvisno od obdobja zorenja. Vsaka skupina ima določene lastnosti, ne le čas žetve.

Sorte belega zelja

  • Zgodnje zelje se najpogosteje uporablja za pripravo solat. Ko je svež, je izjemno okusen in zdrav. Posebnosti teh vrst vključujejo relativno majhno glavo zelja, sposobnost rasti v množičnih razmerah na slabih tleh. Obdobje zorenja ne traja več kot 110 dni po pojavu kalčkov. Ti naj vključujejo: "Tobia F1", "Malahit", "Taurus F1", "Hermes F1", "Dawn F1".
  • Srednje sezonske glave je treba uporabiti za svežo porabo ali za fermentacijo. Vendar pa, ko kozica zelenjave, ne traja dolgo svoje uporabne lastnosti in okus - 3-4 mesece. Rast sezon srednje zorenja je v povprečju 130 dni. Najbolj priljubljeni predstavniki skupine so: "Upanje", "Adema F1", "Taras F1", "Beloruska 455".
  • Pozne sorte zelja imajo dolgo rastno sezono. Nekateri potrebujejo popolno zorenje 180 dni ali več, tako da so pobrani tudi pozno jeseni, po začetku hladnega vremena. Uporablja se za soljenje, dekapiranje, shranjevanje skozi celo zimo. Iz kategorije posebej izstopajo: "Moscow Late", "brigadir F1", "Krümon F1", "Adapter F1", "Tyukriz".

Katere sorte se uporabljajo za luženje in dekapiranje?

Najpogosteje za soljenje in dekapiranje uporablja belo zelje poznih sort. Manj pogosto se uporablja sredi sezone, pri zgodnjih vrstah so listi preveč mehki, dobesedno razpadejo in hitro izgubijo okus po predelavi.

Sorte zelja za dekapiranje in dekapiranje

  • "Glory 1305" - Pogled sredi sezone, zori v 4 mesecih. Široko se uporablja za luženje, soljenje, toplotno obdelavo. Glava je zaobljena, sploščena, tehta do 5 kg. Zgornji listi so zeleni, spodnji pa beli. Prenosljiv, lahko je shranjen dolgo časa. Pomanjkljivost: slabo prenaša vročino, mraz, sušo med rastjo in razvojem.
  • Atria F1 - sorta poznega zorenja, uporabljena ne prej kot 145 dni po nastanku kalčkov. Temno zeleni listi so prekriti z voskasto prevleko. Zgornji del je zelo majhen, teža glave je 3,5 kg. Svežina se še 1-2 mesece po žetvi ne uporablja, vendar jo kuharji priporočajo tudi za dekapiranje. Ne razpada med skladiščenjem in rastjo, ne boji se nekaterih bolezni.
  • "Darilo" zori v 125-135 dneh. Po kislem okusu postane prijeten, začinjen okus. Listi so mehki, sočni, z rahlim sladkim okusom. Zelje ima svetlo zelene liste, prekrite z voskasto cvetenje, teža glave je 4 kg, oblika je ravna. Prenosljiv, shranjen dolgo časa. Odporen na razpoke in nekatere bolezni.
  • "Krautman F1" - hibrid srednje sezone. Glava tehta 4,5 kg, steblo znotraj je zelo majhno, zgornji listi so zeleni, notranji so svetlejši, gostejši in hrustljavi. Med kultivacijo ne razpoka. Shrani po zbiranju do 4 mesece.

Ti vključujejo: Dobrovolskaya, Tabela F1, Midor F1, Merchant, Snow White.

Katere vrste zelja najdete najdlje?

Priporočamo, da preberete druge članke.
  • Najboljše sorte paradižnika za odprto zemljo
  • Sorte rdečega ribeza
  • Kaj nahraniti jagnjeta
  • Korenje Abaco F1

Pozno sorte belega zelja so praviloma shranjene najdlje. Zbirajo se bližje zimskemu, vstavijo v škatle in shranijo za določen čas. Nekatere vrste lahko ležijo do sredine pomladi, druge pa sredi januarja. Spodaj so najbolj odporni hibridi in sorte za shranjevanje.

Sorte belih zelje dolgoročno skladiščenje

  • "Mara" - beloruska vrsta zori v 155-167 dneh od poganjkov. Glave okrogle oblike, ki tehtajo 4 kg, so odporne na razpoke, koreninska gniloba, gosta. Lahko se hrani do aprila v kleti. Aplikacija je univerzalna.
  • "Amager 611" - shranjenih 6 mesecev. Sorta je odporna na spomladansko in jesensko mraz, vendar ne prenaša suše. Zori v 160 dneh. Na voljo so zeleni listi, vosek. Zorenje poteka skupaj. Primeren za dolg prevoz.
  • Sneguljasta lahko ležijo do 7 mesecev, brez izgube okusa, barve, ne gnilobe. Zori v 160 dneh, odporen na dolgotrajni transport. Priporočljivo za dekapiranje, kuhanje otroške hrane. Glave so modro-zelene, listi so gosti, pokriti z voskastim cvetom, teža 4 kg ali nekoliko manj.
  • "Ženeva" - odlična sorta poznega zorenja. Zori v 140-150 dneh, shrani do naslednje žetve! Prenosljiv, odporen na razpoke, dobro raste tudi z minimalno skrbnostjo.

    Zelje skozi vse leto

Hibridi se lahko hranijo tudi do 6 mesecev: "Donor F1", "Valentine F1", "Krümon F1" in "Kolobok F1".

Oglejte si video: Saveti za gajenje kupusa: najbolja sorta (Februar 2020).