Prazne

Sterilizacija pločevink v pečici

Pin
Send
Share
Send
Send


Za dolgo časa banke sterilizirajo s paro. To je bilo dolgo časa, povzročilo veliko nevšečnosti in parne zavese v kuhinji. Danes obstaja enostavnejša in učinkovitejša metoda. Prazne pločevinke ali že prazne, moderne hostese se sterilizirajo v plinskih in električnih pečicah. Kako pravilno sterilizirati pločevinke v pečici, bomo opisali v tem članku.

Prednosti suhe sterilizacije

Foto pločevinke

Sterilizacija pločevink za par daje dober rezultat. Vendar to ni vedno praktično. Ko je potrebno veliko konzerviranja, je težko sterilizirati eno kozarec v vreli kotličku ali v lončkih, multikvalniki pa niso tako veliki, da lahko hranijo 7-15 posod naenkrat. Nujnost in težave s paro metodo so pomagale hostesam odkriti vse užitke suhe sterilizacije v pečici.

  1. Učinkovitost. Ko sterilizirate pločevinke v pečici, umrejo vse bakterije, ki lahko poškodujejo konzerviranje. Torej pečica ustreza svoji glavni nalogi.
  2. Suhost - pločevinke po obdelavi so vedno suhe, ni treba čakati, da se izsušijo. Varno jih je vzeti s krpo - ne bodo zdrsnili iz rok, kot se pogosto zgodi pri obdelavi s paro.

Pomembno! V vročih kozarcih lahko vstavite samo vroče praznine. Če je prazno hladno, ga položite v hladno posodo!

  1. Banke, ko se segrejejo v pečici, so zelo redko pretepene, če naredite vse prav in če so bile na začetku cele.
  2. Konzerve za suho obdelavo so zelo preprosta in varna metoda. V tem primeru je težko dobiti opekline, ker ni pare, kot tudi vroče jedi za sterilizacijo - to ni nič bolj nevarno kot pridobivanje gotove tortice iz pečice.
  3. Sterilizacija pločevink v pečici vam omogoča, da se izognete zamašenosti v prostoru, tako kot pri obdelavi s paro.

Pravila za sterilizacijo pločevink v pečici

Preberite tudi te članke.
  • Naslov - Flower Gardenia
  • Sorta paradižnika plemič
  • Sladka češnja sorta Astakhova
  • Gojenje lubenic v rastlinjaku

Kako sterilizirati pločevinke v pečici

V različnih primerih se lahko banke sterilizirajo s praznimi ali brez njih. Ampak, da bi bil postopek varen, morate upoštevati določena pravila.

  • Prazne pločevinke steriliziramo neposredno pred polaganjem. Če to storite nekaj dni ali nekaj ur, preden je to neprimerno. Dejansko lahko celo v kratkem času v banko vstopijo škodljivi mikrobi.
  • Pečica se pred uporabo očisti. Če je umazana, bodo banke absorbirale različne vonje. Ampak samo je treba očistiti pečico z vodo, lahko uporabite kis (hitro izgine). V tem primeru je bolje zavreči prah ali tekoče kemične pripravke!
  • Banke v pečici so nameščene v prostem vrstnem redu - ne smejo se dotikati, ker če se kozarec razpokne, lahko stoji poleg njega tudi neuporabna.

Pomembno! Če tri-litrska kozarec ne postane majhna pečica, jo lahko položite na stran. Za zmogljivost je popolnoma varen.

  • Z ostro spremembo temperature banke običajno počil. Torej jih vedno postavimo v hladno pečico, ne segrejemo, in ko je sterilizacija končana, pustimo, da se posode malo ohladijo, preden jih odstranimo.
  • Po polaganju pločevink v pečici je treba nastaviti časovnik. Če ni v pečici, ga lahko položite na telefon, gledate. To naredimo tako, da sterilizacija traja le določen čas. Če lahko banke pretiravajo, se lahko razpočijo in če se ne ohranijo, ne bodo vse bakterije uničene.
  • Da bi se izognili opeklinam, uporabite rokavice iz pečice, da odstranite kozarce iz pečice.
  • Priporočljivo je, da se hladna voda na steriliziranih, suhih kozarcih ne izogiba, ker lahko počijo.
  • Vzemite vroče kozarce z dvema rokama. Če z eno roko vzamete vrat, lahko vnesete bakterije, iz katerih so sterilizirane banke!

Sterilizacija pločevink v električni pečici

Da bi postopek sterilizacije povzročil težave, morate najprej previdno preučiti pločevinke, preveriti njihovo stanje, če so kakšni odrezki ali razpoke - ali so primerni za konzerviranje. Vse sterilne posode je treba pred sterilizacijo zavreči tako, da ne zavzamejo prostora v pečici.

Zanimivo Skupaj z bankami se lahko sterilizira v pečici in pokrovu (to velja samo za železne pokrove brez gumija). Samo temeljito se izperejo in nato položijo zraven kontejnerjev na pekač ali žico. Pokrijemo z elastičnim vretjem 5 do 15 minut.

Fotografija sterilizacijskih pločevink v električni pečici

Domneva se, da je v električni peči temperatura enakomerneje porazdeljena, zato je v njej najlažje sterilizirati. Ta postopek poteka v več fazah.

  1. Banke se sperejo in posušijo. Priporočljivo je tudi, da pečico operete tako, da nima negativnih vonjev.
  2. Rezervoarje se postavijo na pekač ali stojalo v prostem zaporedju. Ne smejo se dotikati! Če so suhi, jih damo navzdol na vrh, in če so mokri, nato vrat navzgor.
  3. Pripravljeni pekač ali rešetka se postavi v hladno pečico in šele nato lahko začnete segrevati. Za ta postopek je optimalna temperatura 150 stopinj.
  4. Po končanem času sterilizacije morate pečico izklopiti (če se ne izklopi s časovnikom) in po 5-10 minutah odstraniti kozarce - pred tem se morajo malo ohladiti.

Sterilizacija plinskih pločevink v pečici

Priporočamo, da preberete druge članke.
  • Koze gojijo Lamancha
  • Sajenje grozdja jeseni
  • Kapljično namakanje Hrošča
  • Kdaj zasaditi kumare za sadike leta 2019

Foto sterilizacijske pločevinke v plinski pečici

Če ni električne pečice, jo je mogoče uspešno sterilizirati v plinski pečici. Ni težko in ni manj učinkovito. Začetni postopki se ne razlikujejo - morate prati kozarce, pokrove, jih položiti na pekač ali stojalo in jih postaviti v hladno pečico.

  • Pečico segrejte na majhnem ognju, da se banke ne razpočijo.
  • Za sterilizacijo pločevink v plinski pečici je potrebna temperatura 180 stopinj.
  • Ko je sterilizacija končana, se peč ugasne, vendar se banke zadržijo še 5-10 minut, da se temperatura nekoliko zniža. In šele nato lahko posodo previdno odstranite in jo prepoznate na čisto brisačo.

Čas sterilizacije v pečici

Čas sterilizacije lahko je odvisen od njegove premestitve.

Odvisno od velikosti posode se postavi v pečico, čas sterilizacije pa se lahko razlikuje.

Prostornina posode (litrov)Čas (minute)
0,5-0,7510
115
220
325-30

Pomembno! V plinski in električni peči so kozarci sterilizirani hkrati. Razlike zadevajo le količino pločevink.

Da ne bi zamudili časa, ko je treba banke odstraniti, je bolje, da začnete budilko ali časovnik. Nekatere pečice so opremljene s časovnikom - ugasnejo se, ko se nastavljeni čas konča. Če na pečici ni take funkcije, morate na telefonu nastaviti budilko ali časovnik, da ne boste pretiravali.

Sterilizacija pločevink s presledki

Steklenice za sterilizacijo fotografij v pečici s slepimi

V nekaterih receptih je navedeno, da je treba sterilizacijo opraviti že s praznimi rezinami. To je storjeno, da se ohrani veliko dlje. Lahko se izvede tudi sterilizacija pločevink s polnili v pečici.

  • Za začetek so banke dobro oprane, posušene in napolnjene s praznimi mesti.
  • Ko je celotna serija konzervacij pripravljena, je treba pokrove zapreti s pokrovi (vendar ne popolnoma zaprti) in jih položiti na pekač.
  • Ponev s kozarci postavimo v hladno pečico!
  • Temperatura v pečici se postopoma dvigne na 100 stopinj in šele nato se začne odštevanje časovnika.
  • Čas obdelave je običajno naveden v receptu.

Pomembno! Če ste pred sterilizacijo pokrili kozarce s slepimi pregradami, bodo zaradi občutnega povečanja temperature razpihali v pečici!

  • Po koncu časa morate izklopiti pečico in počakati približno 5 minut, da se pečica rahlo ohladi.
  • Zdaj lahko odstranite kozarce, napolnjene s praznimi, in jih zvijete.

Vsa dela na sterilizaciji se izvedejo z žeblji, ker so kozarci, pečica in prazni kozarci po sterilizaciji zelo vroči.

Sterilizacija pločevink v pečici je preprosta in učinkovita metoda za podaljšanje roka trajanja domačega konzerviranja. Metoda je enostavna in prihrani čas, kar je pomembno v primeru, ko ni dovolj časa in je veliko izdelkov za predelavo. Glavna stvar je, da sledite pravilom in opravite delo brez naglice.

Pin
Send
Share
Send
Send