Prazne

Fižol v pločevinkah

Pin
Send
Share
Send
Send


Ohranjanje doma je mogoče iz zelenega, rdečega ali belega fižola. Konzervirani fižol ima prijeten okus, drugačno občutljivo teksturo in prijetno aromo. Priporočljivo je, da uporabite številne vrste takšnega konzerviranja v segreti obliki, vendar lahko na primer zamrznjeni fižol jedete hladno. Najboljši recepti za konzervirani fižol so predstavljeni v tem članku.

Konzervirani zeleni fižol za zimo

Slika zelenega fižola v zimskem času

Zeleni fižol je zdrav in ima prijeten okus. V zimskem ohranjanju ne izgubi svojih lastnosti. Naslednji recept je najbolj priljubljen. Po odprtju pločevinke lahko uporabite fižol za gašenje, pripravo juh ali uporabo kot prigrizek.

Sestavine:

  • Stroji za fižol - 1 kg;
  • Koper - 20-50 g;
  • Laurel - 1 kos;
  • Črni poper - po okusu;
  • Hren - majhen kos;
  • Kis (8%) - 200 ml;
  • Sladkor - 20 g;
  • Sol - 20 g;
  • Voda - 1 l.
Pomembno! Stročnice za ta recept uporabljajo mladi, ne zelo dolgi. Število je odvisno od tega, kako jih zložiti, katere banke naj uporabijo.

Kuhanje:

  1. Zeleni fižol se na majhnem ognju kratek čas spere in kuha.
  2. Ko so stroki kuhani, jih je treba ohladiti in nato razgraditi v bregove. Ko so fižol položeni, jih premaknejo sesekljani hren in koper.
  3. Voda kuhamo v ponev s sladkorjem, soljo, lovorom in črnim poprom. Ko mešanica zavre, jo izklopite in dodajte kis.
  4. Slanica se mora ohladiti in šele nato se vlije v bregove.
  5. Ostaja le sterilizacija konzerviranja in nato plute. In da bi jo ohranili boljše, se obrne po šivu in prekrije z debelo brisačo, dokler se ne ohladi.

Bean recept z zelenjavo

Preberite tudi te članke.
  • Pasma gosi Velika siva
  • Rumena malina
  • Ovosk preveriti jajca
  • Radiški škodljivci

Fotografija fižola z zelenjavo

Ta različica fižola v nekaj podobnem tistemu, ki se prodaja v trgovinah. Samo v njem so izključno naravni proizvodi in okus veliko prijetnejši. Pravzaprav je to že ločena jed, ki jo lahko zaužijete takoj po odprtju kozarca, po želji pa jo lahko zmešate s perutninskim mesom ali ribjo omako.

Sestavine:

  • Rdeči ali beli fižol - 1 kg;
  • Korenje - 300 g;
  • Čebula - 200 g;
  • Paradižnikova pasta - 100 g;
  • Chili poper - 1 kapsula;
  • Rastlinsko olje - 100 ml;
  • Paprika - po okusu;
  • Črni poper - po okusu;
  • Sladkor - 1 žlička;
  • Sol - 1 čajna žlička;
  • Voda - 1 l.

Kuhanje:

  1. Fižol namočimo 6-12 ur, da se znebimo umazanije in žuželk. Nato jo je treba oprati in zlijte v posodo za kuhanje.
  2. Fižol se nalije z vodo, začinimo s soljo, sladkorjem, soljo in kuhamo 5-10 minut po vrenju.
  3. Korenje, čebula se olupijo, jih narežemo na majhne kocke in prepražimo v globoki ponvi s čilijem.
Zanimivo! Chili v tej jedi je dano toliko, kot želite. To je stvar okusa. Če hočete dobiti začinjeno jed, položite polovico ali cel kos. Če hočete jed brez pikantnosti, potem zadostujeta 2 krožnika.
  1. Ko se fižol skuha 5-10 minut, se tekočina iz nje vlije v ponvico, kjer se korenje in čebula pečeta s čilijem. Tukaj se doda tudi paradižnikova pasta. Nastala masa se duši 5 minut, nato lahko zaspite fižol in rastlinsko olje.
  2. Po 10 minutah kuhanja dodamo začimbe (paprika, črni poper, sol) po okusu.
  3. Banke pod twist očistiti s soda. Dokončano posodo položijo in vse skupaj steriliziramo 20 minut.
  4. Po sterilizaciji se konzerviranje zapečati in prekrije z debelo brisačo. Naslednji dan jo odpeljejo v shrambo.

Marinirani fižol za zimo

Slika vloženega fižola za zimo

Marinirani fižol se običajno uporablja za zimske solate, priloge, vendar je samo po sebi dobra priloga.

Sestavine:

  • Beli fižol - 400 g;
  • Sladkor - 1,5 čl. l;
  • Sol - 1 žlica. l;
  • Kis (9%) - 40 ml;
  • Piment - 5-7 graha;
  • Črni poper - 5-7 graha;
  • Laurel - 5 kosov;
  • Voda - 800 ml.

Kuhanje:

  1. Fižol presejemo, namočimo 6-12 ur in nato speremo. Ko je čista, jo morate zavreti približno eno uro.
Pomembno: Med kuhanjem morate fižol vedno pokriti z vodo. Če se nivo vode zmanjša, se doda.
  1. V ločenem stewpotu je slanica. V vodo dodamo sol, sladkor, lovor. Ko zavre, se v njej vlije kis in izklopi.
  2. Banke pod fižol vnaprej oprati in sterilizirati. Potem lahko na njih raztresete kuhan fižol. V vsak kozarec postavimo nekaj graha pimenta in črnega popra. Nato se ohrani marinada.
  3. Pripravljeni kozarci se pokrivajo. Priporočljivo je, da jih predhodno operete in kuhate, da ne pride do eksplozije.

Beli fižol v pločevinkah

Priporočamo, da preberete druge članke.
  • Kaj je lovorna češnja
  • Kotni med in njegove lastnosti
  • Molzni stroj MDU
  • Baškirska raca

Slika konzerviranega belega fižola

Beli fižol za zimo v paradižniku je sam po sebi zelo okusen. Izkazalo se je, dišeče zaradi zelenja in ima izrazit okus.

Sestavine:

  • Beli fižol - 1 kg;
  • Paradižnik - 1,3 kg;
  • Koper - 150 g;
  • Peteršilj - 150 g;
  • Poper - po okusu;
  • Sol - po okusu.

Kuhanje:

  1. Fižol je namočen čez noč. Zjutraj ga operejo, preverijo za prisotnost žuželk in jo nato zavrejo. Morate kuhati dolgo časa, tako da je le polovica končana.
  2. Paradižnik je treba odstraniti. V ta namen se nekaj sekund vržejo v vrelo vodo. Nato že olupljeni paradižniki se zavijejo v mlinček za meso ali zdrobijo v kombajnu.
Pomembno je, da konzervacija ne eksplodira, je potrebno imeti stroke ali fižol (ki se vzame za konzerviranje), da se pazljivo uredi, tako da ni žuželk, črvov.
  1. Zeleni se sperejo pod vodo in zdrobijo. Doda se paradižniku, po želji se vnese tudi začimbe.
  2. Paradižnik se prelije v posodo za konzerviranje. Po majhnem ognju naj po vrenju zavre približno 15 minut.
  3. Polovica dokončanih fižolov je treba zapakirati v posodah za konzerviranje, nato jo politi s paradižnikovo omako in sterilizirati približno 1,5 ure.
  4. Zadnja faza se zviša. V ta namen se uporabljajo samo kuhane kape!

Rdeči fižol v pločevinkah

Slika konzerviranega rdečega fižola

Spodaj opisani recept vam omogoča, da dobite fižol v lastnem soku. Fižol ne izgubijo svoj okus, izkažejo lepe v bankah in ne razpadejo.

Sestavine:

  • Rdeči fižol - 1,5 kg;
  • Korenje - 1 kg;
  • Čebula - 1 kg;
  • Rastlinsko olje - 170 ml;
  • Kis - 250 ml;
  • Klinčki - po okusu;
  • Mleti poper - po okusu;
  • Sol - po okusu.

Kuhanje:

  1. Zrna se zlijemo z vodo zvečer, za otekanje in iz njih pridejo žuželke. Naslednji dan morate prati fižol in kuhati.
  2. Korenje in čebula se očistita in izperita. Nato korenček narežemo na obročke in čebulo na trakove.
  3. Olje se segreva v posodah za konzerviranje, zelenjava se prenese tja in duši približno četrt ure, nato se jim doda fižol in kuhamo še 10 minut.
  4. Dokončana jed je treba začiniti s klinčki, poprom, soljo po okusu in na vrhu zaliti kis.
  5. Banke za predpranje sode. Nato morajo zrniti fižol, pokriti s pokrovi in ​​sterilizirati posodo.
  6. Končno konzerviranje se zatesni, obrne in ohladi pod brisačo.

Shranjujte v konzervah fižol, je potrebno v temnem, hladnem prostoru, skupaj s preostalim ohranjanjem.

Konzervirani fižol je ločena jed in glavna sestavina v mnogih receptih. Nakup ni vedno dobičkonosen, še posebej, če je bil pridelek uspešen. V zimskem času je veliko lažje pripraviti domače pripravke, da se gostimo s slastnim fižolom brez konzervansov, narejenim iz naravnih proizvodov.

Oglejte si video: MEHIŠKA SOLATA (Marec 2021).

Pin
Send
Share
Send
Send